공주밤산업활성화와 고도화를 위해 마련된 이번 교육은 관내 밤가공업체 종사자와 밤 가공에 관심 있는 일반인 대상으로 기초반과 심화반 2개 과정으로 나눠 진행된다.

교육은 ▲변화하는 공주밤6차산업의 인증과 정책 ▲사업 추진을 위한 경영설계 ▲농산물 가공 창업 인허가 절차 ▲특허 조사 및 지적 재산권 이해 등의 프로그램으로 마련된다.

또한, 식품위생 및 품질교육과 밤관련 종사자들이 직접 밤을 활용해 시제품 개발 실습을 하는 실무교육 중심으로 진행된다.

무엇보다 공주밤의 분야별 전문 인력 육성과 실질적인 밤관련 사업자의 수익 창출 및 현장에서 직접 접목할 수 있는 역량교육 중심으로 열린다.

이번 교육은 다음 달 13일까지 총 7차례에 걸쳐 진행된다.

전병윤 산림공원과장은 “앞으로 공주밤 산업의 활성화를 위해 지속적인 현장 맞춤형 위주 교육으로 공주밤산업이 한층 더 발전하는 계기가 되도록 하겠다”고 말했다.