19일 군에 따르면 이번 교육은 농산물가공지원관 운영 활성화를 위한 농산가공분야 전문인력을 양성하고 농산물 가공을 통한 농외소득 향상에 기여하고자 마련됐다.

이번 교육은 △식품가공 기초 △신제품 개발 △품목제조보고 △식품위생 관련법규 △HMR식품포장 △창업 인허가 절차 △가공장비 운영방법 등 7회의 이론 교육과 △농산물 건식 가공실습 △농산물 습식 가공실습 등 2회의 실습 교육으로 진행될 예정이다.

신청기간은 오는 2월 4일까지며, 농업기술센터 기술보급과로 방문 또는 이메일로 신청 가능하다.

군 관계자는 “이번 농산물 가공⋅창업교육을 통해 많은 농업인분들이 지역 농특산물을 활용한 가공제품 생산 공정을 이해하고 농산가공분야 창업 지식을 습득함으로써 지역 농외소득원의 기반을 마련하기 바란다” 고 말했다.