이번 연수는 올해 신규로 임용된 영양교사 12명과 사립유치원 영양(교)사 107명을 대상으로 나이스를 활용한 학교급식 식단을 작성하는 방법에 대하여 교육을 실시해서 유·초·중등 성장기 학생들의 영양관리를 할 수 있도록 한다.

특히 이번 교육은 지난해 개정된 학교급식법의 적용 대상인 원아 100명 이상 사립유치원 121개 중 107개원(88.5%)이 참석하고, 대구시교육청도 올해부터 학교급식법 적용을 받는 유치원에 급식제경비(영양교사 인건비)를 100%를 지원해 영양교사 채용을 독려하고 유치원급식이 체계적으로 운영되도록 한다.

이번 실습 교육을 시작으로 신규 및 저경력 영양교사들이 학교급식 업무에 정착할수 있도록 멘토링 제도, 급식 우수사례 전파 등을 통해 지속적으로 지원할 계획이다.

시교육청 관계자는 “이번 교육을 통해 급식 업무를 처음하게 될 사립유치원을 포함한 신규 영양교사들이 학생들의 영양기준에 맞는 식단을 작성하는데 도움이 되기를 바란다”고 말했다.