지이코노미 양하영 기자 | 엠에프지코리아(MFG KOREA)가 운영하는 ‘모두의 다이닝’ 매드포갈릭(대표 윤다예)이 붉은 말의 해인 2026년 봄 시즌을 맞아 ‘Red Horse Energy’를 테마로 한 신메뉴 4종을 출시했다고 17일 밝혔다.

이번 신메뉴는 ‘원재료의 힘으로 완성한 미식의 질주’라는 메시지 아래, 강렬한 불맛과 깊은 육즙에 매드포갈릭만의 특제 소스와 알싸한 마늘 향을 더해 원재료 본연의 매력을 극대화한 것이 특징이다. 특히 붉은 색감을 활용한 생동감 넘치는 비주얼로 봄 시즌의 활기찬 분위기를 접시에 담아냈다.

이번에 선보이는 신메뉴들은 매드포갈릭의 노하우가 집약된 소스와 신선한 원재료의 조화가 돋보인다. 먼저 고객 만족도 1위 메뉴를 기반으로 재탄생한 ‘골든 레이어 시그니처 라자냐’는 진한 갈릭 라구 소스와 갈릭 크림치즈, 고소한 가지를 층층이 쌓아 풍성한 식감과 깊은 풍미를 완성했다. ‘더 레드 스테이크 라구 피자’ 역시 레드 라구 소스를 베이스로 육즙 가득한 쁘띠 스테이크를 올려 맛의 조화를 극대화했다.

바다의 영양을 담은 ‘오션 파이어 파스타’는 다양한 해산물과 미역에서 우러난 바다 향이 갈릭 칠리 오일과 어우러져 중독적인 매콤한 불맛을 선사한다. 여기에 직화로 구운 등심 스테이크와 신선한 제철 채소에 크리미 갈릭 드레싱을 곁들인 ‘더 레드 스테이크 럭스 샐러드’는 식감의 대비를 통해 고급스러운 맛의 밸런스를 제공한다.

매드포갈릭은 신메뉴 출시를 기념해 오는 4월 30일(목)까지 인스타그램 인증샷 이벤트를 진행한다. 개인 계정에 신메뉴 인증샷을 올리고 공식 계정을 태그하면 추첨을 통해 2인 식사권을 증정한다. 아울러 매주 금요일 통신사 더블 할인을 제공하는 ‘그랑 데이’와 주말 ‘매드포패밀리(Mad for Family)’ 프로모션 등 요일별 맞춤형 혜택을 통해 브랜드 경쟁력을 강화하고 있다.

윤다예 엠에프지코리아 대표는 "이번 봄 시즌 신메뉴는 원재료 본연의 맛과 매드포갈릭만의 차별화된 레시피의 정교한 결합으로 단순한 식사를 넘어 기억에 남는 강렬한 미식 경험을 선사하고자 했다"며 “활기찬 에너지의 봄을 닮은 이번 신메뉴와 함께 매드포갈릭의 프리미엄 다이닝을 마음껏 즐겨 주시기 바란다”고 전했다.