지이코노미 신종삼 기자 |지난4일 여의도 국회박물관 잔디마당에서 '한식을 문화로 ! 경제로 ! 세계로 !'라는 구호 아래 "한식의날“ 제정을 위해 대한민국 한식인들과 여야 국회의원들이 한마음으로 뭉쳐 한식의 세계화를 향한 행사가 열렸다.

(사 )대한민국한식포럼과 어기구 국회의원실이 주최하고 , 민주평화통일자문회의 , 농림축산식품부 , 문화체육관광부 등 다수 기관이 후원한 이번 축제는 한식대가 , 식품명인 , 음식장인들의 분야별 전시와 함께 전통문화공연 , 쿠킹클래스 , 시식체험 등 다채로운 프로그램으로 진행됐다.

제12회 한국식문화 세계화 대축제에 참여한 박미란 한식명장은 ”한식 세계화가 구호만 외칠 것이 아니라, 이제는 정부 차원에서 한식 체험관이나 문화관 등을 만들어 한식이 건강한 먹거리라는 인식이 되도록 세계적으로 알리고 외국인들이 한식을 먹기 위해 한국을 찾아 올 수 있는 장을 만들고, 한식 만들기 체험등 다양한 음식 문화 컨텐츠가 만들어 져야 한다며 정부의 관심을 부탁드린다 말하고 박미란 한식명장 역시 본인의 영어 실력을 발휘해서 세계인에게 K-food를 알리는데 앞장 서 겠다”고 말했다.

한편, 박미란 한식명장은 이번에 세계인들이 한식을 건강하게 무리없이 먹을 수 있게

"현대 모던 파인 다니링"을 개발해 한식의 우수성을 세계인 입맛에 맛도록 개발 출품 했다고 한다. 아울러 박미란 한식명장은 1인분 한식래스피를 영어로 만들어 " Easy Cooking for Home Meal“을 Amazon 에 판매하고 있다.

박미란 한식명장이자 약선 기능장은 22년간 식품회사 임원으로 근무한 경력을 바탕으로 '박미란식문화연구원‘을  운영 중 이며, 한식의 대량화,표준화로 한식개발에 앞장서고 K-Food 의 세계화을 위해 한식 래스피를 꾸준히 개발해, NS홈쇼핑 요리 유튜브로 활동하며 전 세계를 다니면서 한식을 전수하고 한식의 세계화를 위해 끈임 없는 노력을 하고 있다.